“Villa Mare” – Mediterraner Genuss!
Herzlich Willkommen!
Ich bin Ivo,
Ihr erfahrener und freundlicher Koch im Restaurant Villa Mare. Ich bin geboren und aufgewachsen in Bulgarien. Seit 2010 lebe ich mit meiner Familie dauerhaft in Deutschland.
Mein beruflicher Werdegang als Koch in Deutschland begann 1992 in Lehrte im griechischen Restaurant Fivos, ehemals Lydia. Seitdem habe ich nie aufgehört zu lernen und mich weiterzubilden. Bereits in meinem Heimatland Bulgarien konnte ich viel Erfahrung mit der Heimatküche sammeln, einschließlich mit der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten. Mein beruflicher Weg führte mich drei Jahre lang nach Zypern, wo ich die mediterrane Küche kennengelernt habe. Durch meine Arbeit als Koch auf Flusskreuzfahrten mit der A-ROSA in Frankreich konnte ich meine Kochkenntnisse weiter aufbauen.
In den letzten 10 Jahren wohne und arbeite ich in Hannover. Meine beruflichen Stationen führten mich zum Restaurant Kalimera in
Zusammen mit meiner Partnerin Mira bieten wir Ihnen in unserem selbst betriebenen Restaurant Villamare hochwertige Speisen in einem netten Ambiente und mit herzlicher Gastfreundlichkeit an.
Unsere Karte ist relativ kurz, weil bei uns täglich frisch gekocht wird. Wo immer es uns möglich ist, werden wir von regionalen Bauern beliefert. Stets in bester Qualität.
Jede Woche überraschen wir unsere Gäste mit wechselnden Wochenempfehlungen saisonaler Gerichte.
Wir gestalten Ihre Feier und gerne beraten wir Sie auch vor Ort bei der Zusammenstellung Ihrer gewünschten Speisen und Getränke.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns!
Mira & Ivo