Unsere Speisekarte
Alle Speisen unserer Karte sind auch zur Abholung bestellbar – mit ca. 10% Preisnachlass
Gluten-free
Photo
Vorspeisen / Salate
serviert mit Steinofenbaguette
knuspriges Hausbrot aus dem Steinofen, Knoblauch, Olivenöl, marinierte Tomaten, Rucola, Parmesankäse
mit Pesto-Croutons
mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Nüssen, Himbeer-Vinaigrette
marinierte Tomaten, rote Zwiebeln, Oliven
Kalbfleischcarpaccio, Thunfischcreme, Kapern
Auberginen, Zucchini, Champignons, Artischocken, geröstete Paprika und Oliven
Borrata, Auberginen, Zucchini, Champignons, Artischocken, geröstete Paprika und Oliven
knackige Salatmischung, Croûtons, Parmesan, Balsamicodressing oder Orangendressing
knackige Salatmischung, Croûtons, Parmesan, Hähnchenbrust, Balsamicodressing oder Orangendressing
knackige Salatmischung, Croûtons, Parmesan, Knoblauch Garnelen, Balsamicodressing oder Orangendressing
SPEZIALITÄTEN – SATCH
serviert auf heißer Keramikplatte, mit Steinofenbaguette und Salat
Tomaten-Sugo, gratiniert mit Ziegenkäse oder Feta
frisches Gemüse, Cassis-Rahm-Sauce, Crème Fraîche
ffrisches Gemüse, Rotweinsauce, Crème Fraîche
Steinpilzsauce, feine Bohnen, Trüffelbutter
fünf Black Tiger Garnelen(aus der Schale gelöst, mit Kopf) in Rosé-Fisch-Sauce
Hauptgang
Rind, Durocfilet, Hähnchenbrust in Speck, Mediterrane Gemüse-Kartoffeln-Beilage, Demi-Glace
mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln
Duroc-Medaillons belegt mit Parmaschinken und Salbei, Weißweinsauce, mediterranem Gemüse und Kartoffeln
knuspriges Schnitzel vom Duroc, nach “Wiener Art”, Champignonsauce, Pommes, Salat
mediterranes Gemüse und Kartoffeln
Pizza
Teig aus Bio-Weizenmehl Typ 0,65% Wasseranteil und 48-72 Stunden Teigführung
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, mit frischem Basilikum, Extra Vergine Olivenöl
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, frischer Lachs, Garnelen, Babyspinat, Knoblauch
Bio-Tomatensauce, Champignons, Artischocken, Kochschinken, Oliven
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, Salami Piccante, geröstete Paprika, Peperoni
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse
Bio-Tomatensauce, Thunfisch, rote Zwiebeln, Oliven
Bio-Tomatensauce, Kochschinken, frische Champignons
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Datteltomaten, Rucola, Parmesan
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Datteltomaten, Rucola, Parmesan,Parmaschinken
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, geröstete Pinienkerne
Bio-Tomatensauce, Salami Milano, Oregano
Bio-Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Serrano-Schinken, Feigen, geröstete Nüsse
Weitere Zutaten für unsere Pizzen
- 1€ – Oliven, Artischocken, Paprika, Champignons
- 2€ – Prosciutto, Salami Milano, Salami Piccante, Thunfisch
- 3€ – Parmaschinken, Burrata, Ziegenkäse, Gorgonzola
Pasta
Riesengarnelen, Weißweinsauce, frische Tomaten, Knoblauch, Chili und geriebener Parmesan
Speck, Eigelb, Pecorino, bunter Pfeffer
frisches Lachsfilet, Babyspinat, fruchtige Tomaten-Sahne-Sauce und geriebener Parmesan
gegrilltes Gemüse, Tomaten-Sugo, Burrata, frische Kräuter, mit glutenfreier Pasta + 1,50€
Hähnchen, leicht pikante Tomatensauce, frisch geriebener Parmesan
gefüllt mit Steinpilzen, in Salbei-Trüffelbutter geschwenkt, geriebener Parmesan und Rucola
Aus dem Steinofen
nach Omas Rezept
Kinder / Senior Gerichte
Pasta nach Wahl: Spaghetti, Penne oder Tagliatelle
vom Durocfilet, Pommes frites
knusprig paniertes Hähnchenfleisch, Pommes frites
Dessert
nach Art des Hauses (alkoholfrei)
Saisonfrüchte-Ragout, Cantuccini (Mandelgebäck)